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納仁

    　
    • 納仁「ナリンチュプ」は新疆カザフ族の名物料理で、「手づかみ羊肉麺」とも言う、羊肉を大きな塊に切り、煮込んで、麺を手で帯ように薄く延ばしって、茹でてから、皿に載せる、その上に肉を掛けて、唐辛子、玉ねぎのみじん切りなどの薬味をふりかけ、手づかみで食べる。
      ※地元人気レストラン：　苹果之父哈薩克風味餐庁
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